En eski zeytinyağı

16 Haz 2018

Antropologlarca bir çömleğe yapılan kimyasal analiz, İtalya’dakilerin zeytinyağını daha evvel kaydedilen tarihten 700 yıl daha önce kullanmaya başladığını gösterdi. Güney Florida Üniversitesi’nden Doktor Davide Tanasi tarafından yönetilen araştırma ekibi, 90’larda Guiseppe Voza tarafından Castelluccio’daki kazı çalışmaları sırasında keşfedilen büyükçe bir kabın içeriğini belirlemek için birtakım kimyasal analizler yürüttü. Siraküza Arkeoloji Müzesi’nden konservatörler 400 seramik parçasını restore edip yeniden birleştirerek yumurta şeklinde bir saklama kabı elde etti. Dr. Tanasi, “Bu saklama kabının şekli ve yakınında bulunan kabın bölmesi Voza’nın Castelluccio’da bulduklarına hiç benzemiyordu. Kapta MÖ 13. bin yıl sonlarına ve 12. bin yıl başlarına tarihlenen Sicilya tabak çanaklarına ait bir damga bulunuyordu. Kabın nasıl kullanıldığını öğrenmek istedik, bu nedenle de içerisindeki organik tortular üzerinde kimyasal bir analiz gerçekleştirdik” diyor. Zeytinyağının bilinen tek kimyasal belirtisinin İtalya’da olduğu biliniyor.

ROMA


Etiketler :